Thái Lan là một đất nước với nền ẩm thực đường phố đa dạng phong phú. Trong đó phải kể đến bánh chuối chiên Thái Lan, một trong những món ăn vặt đang được các bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Cùng xem bánh chuối chiên Thái Lan có gì mà hấp dẫn đến vậy nhé !
1. Bánh chuối chiên Thái Lan có vị hấp dẫn như thế nào?
Bánh chuối chiên Thái Lan là một món ăn hội đủ yếu tố ngon – bổ – rẻ đối với giới trẻ. Chuối được dùng làm bánh là loại chuối tây được bào mỏng và nhúng qua hỗn hợp gồm có sữa dừa, bột mì, muối, đường, dừa khô sau đó được chiên qua dầu.
Đặc biệt vào mùa đông còn gì ngon bằng thưởng thức một bánh chuối chiên Thái Lan nóng hổi, vàng ruộm. Bánh chuối chiên Thái Lan có lớp vỏ bột vàng giòn giòn và vị thơm của vừng, bên trong là lớp vỏ chuối vừa dẻo vừa ngọt. Một món ăn vặt đơn giản thế thôi nhưng đủ gây thương nhớ đối với khách du lịch tại Thái Lan.
Tại Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh món bánh chuối chiên Thái Lan cũng dần trở nên phổ biến, tuy nhiên mỗi nơi có một cách chế biến mới lạ hơn. Với 7k bạn có thể thưởng thức được một bánh chuối chiên Thái Lan ngon miệng rồi.
2. Làm bánh chuối chiên dễ như ăn kẹo
Có thể nói bánh chuối chiên Thái Lan là một món ăn vặt có cách chế biến cực kì đơn giản. Nếu bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh chuối chiên vàng ruộm, lại giòn giòn, dẻo dẻo thì hãy bắt tay vào làm theo công thức sau đây nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món bánh chuối chiên Thái Lan bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Chuối tây: 6 quả
Bột mì: 100g
Bột gạo: 200g
Nước cốt dừa: 250 ml
Nước nguội: 170 ml
Dừa nạo: 75g
Đường: 3 muỗng café
Vừng rang: 20g
Bước 2: Sơ chế chuối và trộn nước bột
– Đối với chuối các bạn lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc, cho vào túi nilon sạch và dùng dao ấn cho phần chuối dẹt xuống.
– Nước bột: cho bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, nước nguội, đường, vừng rang, dừa nạo vào một bát lớn rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
Bước 3: Chiên chuối
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng già để chuối không bị quá ngấm dầu. Chuối sau khi ấn dẹp, nhúng đều vào phần nước bột sau đó thả vào chảo. Rán chuối đến khi chuối có màu vàng nhạt thì vớt ra tiếp tục nhúng vào bột lần nữa, cho lại rán tiếp đến khi chuối có màu vàng chanh thì gắp ra để lên giấy thấm dầu.
Với 3 bước đơn giản là bạn sẽ có ngay một đĩa bánh chuối chiên Thái Lan để thưởng thức. Còn nếu bạn không có thời gian làm bạn cũng có thể thưởng thức tại các quán ăn vặt, nhà hàng Thái Lan như ThaiExpress.
3. Ngoài bánh chuối chiên Thái Lan còn có món ăn vặt nào làm từ chuối
Nếu bạn mê chuối như những chú Minions dễ thương thì ngoài bánh chuối chiên Thái Lan có cả một list món ăn cho bạn. Tại đất nước nụ cười, chuối không đơn giản là một loại trái cây tráng miệng thông thường. Chuối là nguyên liệu chính là nên nhiều món ăn vặt ngon lạ mê hoặc vị giác du khách. Nếu đến Thái lan các bạn nên tìm hiểu các món chuối sau ngay sau đây, ngoài món chuối chiên nhé!
– Chuối nướng: Một món ăn ngon đơn giản nhất trong các món chuối.
– Bánh roti gluay: một món ăn lạ miệng từ chuối, có lớp vỏ ngoài giòn của bột mì và trứng, nhưng bên trong là nhân chuối mềm, được ăn kèm với sữa đặc, nước cốt dừa hoặc socola.
– Xôi đậu đen kèm nước cốt dừa, xoài và chuối: một sự kết hợp lạ kì nhưng lại rất hòa hợp tạo nên một hương vị rất đặc biệt.
– Khao mao Tod: xôi được cán thành lớp mỏng sau đó bọc lấy quả chuối Thái mềm, được phủ bên ngoài lớp dừa nạo và đem đi chiên. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của lớp vỏ xôi bên ngoài, lớp chuối béo dẻo bên trong. Có lẽ sẽ có một chút gì đó giống hương vị của bánh chuối chiên Thái Lan.
– Chuối rim đường: Với những người thích ăn ngọt thì đây là một món ăn thú vị. Với quả chuối Thái được bọc bên ngoài bằng một lớp caramel đỏ nâu hấp dẫn.
– Chuối nhúng socola: Chuối đông lạnh sau đó sẽ được nhúng vào phần socola được đun nóng, sau đó rắc lên trên là những hạt cốm, hạt lạc.
Nếu bạn sang Thái Lan thì đừng bỏ quên món bánh chuối chiên Thái Lan giòn thơm, và các món làm từ chuối vừa kể trên đây. Ngoài các món ăn vặt về chuối, Thái Lan còn có rất nhiều món ngon lạ miệng khác đang chờ bạn khám phá.
